Il “VIENTU”, poderoso blend di Primitivo, Negroamaro e Nero di Troia, porta nel bicchiere la forza con cui, durante tutto l’anno, il vento soffia sulla penisola salentina. Essendo bagnata su tre lati dal mare, la parte più meridionale della Puglia è esposta alle brezze marine e ai venti, che donano complessità organolettica ai vini e permettono alle uve di maturare e rimanere sane.
Il VIENTU si presenta rosso rubino con riflessi violacei. All’olfatto troviamo sentori di frutti rossi quali mora e prugna matura, misti a spezie tostate. Gusto morbido e intenso con spiccate note di frutta sotto spirito e note di tabacco sul finale.
È il vino ideale per arrosti di carni rosse e selvaggina.
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