Le prime tracce storiche dell’Inzolia legano questo elegante vitigno della Sicilia, dalle note organolettiche vibranti ed espressive, al periodo dei Viceré, reggenti della corona spagnola che dominò l’isola siciliana tra il sedicesimo e diciottesimo secolo.
L’Inzolia VICERÈ dal colore giallo paglierino vibrante, si presenta con un bouquet delicato e aromatico con note agrumate di pompelmo, insieme ad accenni di frutti tropicali come ananas e mango, oltre a delle note erbacee e di fiori bianchi. Al palato, presenta dei richiami di agrumi come limone e lime, un’acidità briosa con delle interessanti note minerali e accenni di pietre bagnate. Di corpo medio e bilanciato con lunga persistenza.
Il VICERÈ si accompagna a vari piatti, quali pesce e piatti di pasta leggeri. Da provare con la pasta con le sarde.
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