Trebbiano

Il Trebbiano è il più tradizionale e storico dei vitigni abruzzesi a bacca bianca e una delle poche varietà al mondo in grado di regalare vini sia freschi e beverini che complessi e strutturati. I grappoli sono selezionati durante la vendemmia nel tardo Settembre, e, una volta raggiunta la cantina, vengono pressati a basse temperature, per non perdere nessuno dei profumi provenienti direttamente dal vigneto. La fermentazione prosegue in contenitori d’acciaio a temperatura controllata, dove affina per altri due mesi e poi in bottiglia per un altro mese. Il Trebbiano della tenuta Idi Di Marzo si presenta con il tipico colore giallo paglierino chiaro con un naso fragrante. In bocca è fresco e perfettamente bilanciato, con note agrumate e di frutti esotici. Fantastico come aperitivo e con primi piatti a base sia di pesce che di carne.