Trebbiano d’Abruzzo “Piana Marina”

Il Trebbiano d’Abruzzo “PIANA MARINA” nasce sulla più alta collina di Villamagna chiamata Pian Di Mare, ad oltre 300 metri di altezza sul livello del mare, dove la Famiglia De Cerchio coltiva una vecchia vigna di oltre 40 anni. La collina prende il nome dal terreno sabbioso e dai tanti fossili marini che si possono trovare scavando a mani nude qualche centimetro sotto la superficie del terreno e che donano sapidità e complessità organolettica senza pari.

Il mosto viene fermentato per il 40% in barrique di rovere e per il 60% in tini di acciaio. Mentre le due masse stanno ancora fermentando, vengono unite per poi proseguire l’affinamento in vasche di cemento per un anno a contatto con le fecce fini. Il risultato è un’incredibile giallo dorato alla vista.

Il PIANA MARINA è un vino infinito, pronto da bere ma che può affinare e migliorarsi nel tempo. Al naso e in bocca richiama note dell’acqua marina, con una mineralità avvolgente che accarezza il palato. Termina con un lungo finale di frutta gialla matura che ricorda le albicocche, destinato però negli anni ad andare verso toni vanigliati.

Il PIANA MARINA si abbina alla perfezione a formaggi stagionati e con carni bianche o secondi di pesce.