Peri Peri

Nerello Mascalese TINUZZO

Note di degustazione

Il Nerello Mascalese “TINUZZO”, da sempre caratterizzato per la sua complessità organolettica ed eleganza, omaggia la tenacia e l’amore per la natura del primo fattore della tenuta di Peri Peri.

TINUZZO si presenta di colore rosso rubino con dei riflessi violacei. Al naso presenta un bouquet invitante di frutti rossi come ciliegie, lamponi e fragole, con note di erbe aromatiche essiccate e accenni di elementi floreali. Al palato ritroviamo una corrispondenza di frutta rossa, tra cui ciliegie mature e mirtilli rossi. Il vino ha un buon livello di acidità e tannini morbidi e ben integrati, forniscono struttura senza sopraffare i sapori della frutta.

TINUZZO si accompagna divinamente con pietanze a base di funghi, come risotti e pasta a base di sughi di carne.

Vino Biologico, sostenibile e vegano

Denominazione IGT Terre Siciliane
Varietale 100% Nerello Mascalese
Sistema di allevamento cordone speronato
Resa per ettaro 80 quintali
Epoca della vendemmia seconda decade di Ottobre
Vinificazione lunga macerazione delle bucce per 30 giorni
Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura di 28 – 30 °C
Affinamento in tonneau di rovere francese e Slavonia (50% legni di primo passaggio e 50% di secondo) per 6 mesi e in bottiglia per 4 mesi
Potenziale di invecchiamento 10 anni
Formati 750 ml
peri-peri-nini
Peri Peri
Grillo NINÌ
peri-peri-toto
Peri Peri
Nero D’Avola TOTÓ
Peri Peri Liola
Peri Peri
Zibibbo LIOLÀ
Peri Peri Vicere
Peri Peri
Inzolia VICERÈ
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Peri Peri
Sicilia Red Blend MALPELO
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Peri Peri
Perricone CUCULÀ
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Peri Peri
Frappato MAGARA
Peri Peri Tinuzzo
Peri Peri
Nerello Mascalese TINUZZO