Peri Peri

Sicilia Red Blend MALPELO

Note di degustazione

Il Rosso “MALPELO” incarna lo spirito ribelle di uno dei personaggi più iconici della letteratura siciliana come il Rosso Malpelo, colui dai “capelli rossi” e dalla personalità pestifera e biricchina.

Nasce dall’unione armoniosa di tre vitigni autoctoni siciliani come Nerello Mascalese, Frappato e Perricone, offrendo un’esperienza gustativa ricca e complessa, che esprime le caratteristiche uniche di ogni varietà e la maestria dell’arte vinicola che li ha sapientemente uniti.

Il Rosso MALPELO presenta un bel colore rubino con riflessi violacei che denotano la sua giovinezza e vitalità. Al naso, si aprono delicate note di frutti rossi freschi, come fragole e ciliegie, unite a leggere sfumature speziate. Emergono anche accenni floreali di violette e rose, che aggiungono un tocco di eleganza al profumo complessivo del vino. Al palato, questo blend offre una piacevole armonia di sapori. Le note fruttate di fragole, ciliegie e lamponi si fondono con sottili accenni speziati e un carattere leggermente erbaceo. Ha una struttura equilibrata con tannini morbidi e una buona acidità, che gli conferiscono freschezza e vivacità.

Il Rosso MALPELO si sposa bene con carni rosse grigliate o brasate.

Vino Biologico, sostenibile e vegano

Denominazione IGT Terre Siciliane
Varietale 40% Nerello Mascalese, 30% Frappato e 30% Perricone
Sistema di allevamento pergola e cordone speronato
Resa per ettaro 80 – 90 quintali
Epoca della vendemmia dall’ultima decade di Settembre alla seconda di Ottobre
Vinificazione lunga macerazione delle bucce per 25 ai 30 giorni
Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura di 28 – 30 °C
Affinamento in tonneau di rovere francese e Slavonia (20% legni di primo passaggio e 80% di secondo) per 4 mesi e in bottiglia per 4 mesi
Potenziale di invecchiamento 7 anni
Formati 750 ml
peri-peri-nini
Peri Peri
Grillo NINÌ
peri-peri-toto
Peri Peri
Nero D’Avola TOTÓ
Peri Peri Liola
Peri Peri
Zibibbo LIOLÀ
Peri Peri Vicere
Peri Peri
Inzolia VICERÈ
Peri Peri Malpelo
Peri Peri
Sicilia Red Blend MALPELO
Peri Peri Cuculà
Peri Peri
Perricone CUCULÀ
Peri Peri Magara
Peri Peri
Frappato MAGARA
Peri Peri Tinuzzo
Peri Peri
Nerello Mascalese TINUZZO