Nel 1910 Vincenzo, capostipite della Famiglia De Cerchio, fu tra i primi pionieri a impiantare e coltivare la vite in Abruzzo. Durante la Seconda Guerra Mondiale la sua tenuta andò distrutta e fu ricostruita soltanto nel 1947 da Laurentino, genero di Vincenzo, quando tornò dalla prigionia della Seconda Guerra Mondiale. Alla fine degli anni 60 poi Laurentino si avventurò in un’altra regione con l’impianto di nuovi vigneti nelle rosse pianure del sud della Puglia. L’amore e la passione per la viticoltura lo hanno spinto a sperimentare con tenacia la coltivazione e la vinificazione in purezza dei vitigni autoctoni delle due regioni, ed è alla sua passione che è dedicato questo vino.
Il risultato è un vino poderoso, dal colore rosso rubino impenetrabile e dalle grandi potenzialità d’invecchiamento. Sensazioni di mora, ribes e cioccolato fondente inebriano il naso, per poi ritrovarsi nella bocca, impreziosite da sentori di tabacco e pepe nero nel finale. Il PASSIONALE è un vino intenso, caldo e dal tannino elegante.
Il PASSIONALE è il miglior abbinamento di formaggi erborinati e secondi piatti a base di carni rosse, da provare con il brasato.
In 1910, Vincenzo, forefather of the De Cerchio family, was among the first pioneers to plant and cultivate the vine in Abruzzo. During the Second World War his estate was destroyed and was rebuilt only in 1947 by Laurentino, Vincenzo’s son-in-law, when returned from the captivity of the Second World War. At the end of the 1960s, Laurentino ventured into another region with the planting of new vineyards in the red plains of southern Puglia. The love and passion for viticulture led him to experiment with tenacity the cultivation and vinification of the native vines of the two regions, and it is to his passion that this wine is dedicated (Passionale means “passionate”).
The result is a powerful wine, with an impenetrable ruby red color and great aging potential. Aromas of blackberry, currant, and dark chocolate intoxicate the nose, and then they reappear on the palate, enhanced by hints of tobacco and black pepper in the finish. The PASSIONALE is an intense wine, warm, and with elegant tannins.
The PASSIONALE is the perfect pairing for blue-veined cheeses and main courses based on red meat, particularly delicious when enjoyed with braised meat.
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