Torre Zambra

Montepulciano d’Abruzzo COLLE MAGGIO – RISERVA

Note di degustazione

Il Montepulciano d’Abruzzo RISERVA “COLLE MAGGIO” nasce dai vitigni della cantina coltivati sulla collina di Colle Maggio, a Villamagna. È il risultato di una particolare lavorazione in vigna volta a ridurre le rese per ettaro, dove solo le migliori uve sono destinate alla produzione dei vini classificati come “RISERVA”.

Si rimane ammaliati dal colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, che affascina e invita alla riflessione. Al naso è raffinato, con sentori di sottobosco, frutta matura e spezie, accenni di caffè, tabacco e note di cacao sul finale. In bocca trova vigore e profondità, sostenuti da

tannini diffusi e ben rifiniti che ne esaltano la rotondità e il grande equilibrio, senza mai risultare aggressivi. L’affinamento in tonneau aggiunge una nota speziata e conferma i sentori già percepiti nel contatto olfattivo.

Suggeriamo in abbinamento al COLLE MAGGIO RISERVA un filetto di vitello con pancetta croccante in riduzione di Montepulciano.

Vino Biologico, sostenibile e vegano

Denominazione DOC Montepulciano d’Abruzzo – Riserva
Varietale 100% Montepulciano d’Abruzzo
Sistema di allevamento Pergola abruzzese
Resa per ettaro 100 quintali
Epoca della vendemmia Seconda decade di Ottobre
Vinificazione Lunga macerazione delle bucce per 45 giorni
Fermentazione In tini di acciaio inox a temperatura di 28-30°
Affinamento In cemento vetrificato per 6 mesi, in tonneau di rovere francese e slavonia (40% legni di primo passaggio e 60% di secondo) per 12 mesi e in bottiglia per 6 mesi
Potenziale di invecchiamento 15 anni
Formati 750 ml
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Torre Zambra
Montepulciano d’Abruzzo VALLE MARIS
Torrezambra - Villamagna Doc 2020
Torre Zambra
Villamagna DOC
Torrezambra - Villamagna Riserva 2019
Torre Zambra
Villamagna DOC – RISERVA
Torrezambra - Piana Marina 2021
Torre Zambra
Trebbiano d’Abruzzo PIANA MARINA
Torrezambra - Colle Maggio Riserva 2020
Torre Zambra
Montepulciano d’Abruzzo COLLE MAGGIO – RISERVA
Torrezambra - Colle Maggio 2021
Torre Zambra
Montepulciano d’Abruzzo COLLE MAGGIO
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Torre Zambra
Cerasuolo d’Abruzzo PASSO SACRO
Torrezambra - Poggio Salaia 2022
Torre Zambra
Pecorino POGGIO SALAIA
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Torre Zambra
Montepulciano d’Abruzzo MADIA
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Torre Zambra
INCASTRO BIANCO
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Torre Zambra
INCASTRO ROSA